大姜是我们生活中常见的一种配菜，其营养价值非常大，因此生姜拥有很广大的种植面积，在生姜种植过程中，施肥是一项非常重要的事情，不过目前很多姜农对于生姜施肥还是存在很大的误区，那么，生姜该如何正确施肥呢？
生姜的需肥特点：
氮元素与大姜的生长关系密切，对其产量影响较大。氮肥供应充足时，大姜表现为叶片肥厚，叶色深，生长旺盛，光合产物多，产量高；缺乏氮素营养时，则表现为植株矮小，叶片薄，叶色发黄，生长势弱，分枝少，产量低。
磷肥供应充足时，前期促进大姜苗根系和根茎的生长，促使茎和叶中的光合产物向根茎中转运分配，提高产量；磷元素缺乏时，大姜叶色暗绿，植株矮小，根茎发育不良，产量低。有研究表明，磷素可促进大姜对氮、钾元素的吸收，提高根茎中粗纤维、粗蛋白和挥发油等化学成分含量。
大姜对钾素十分敏感，钾元素能促进光合作用，虽不直接参与有机物合成，但可调节体内多种酶的活性，促进糖的运转，改进大姜的品质。钾肥供应充足时，大姜叶片肥厚，茎秆粗壮，分枝增多，抗病性、抗逆性增强，产量高，品质好；钾元素缺乏，不仅影响植株的长势和根茎的发育，导致产量下降，而且增加姜块的粗纤维含量，降低挥发油、维生素C以及糖分含量，影响姜块品质。
硼、锌等微量元素对大姜的生长和产量也有很大作用。据报道，在土壤中增施硼和锌，能促进植株增高，使叶面积扩大、分枝数增多，而且大姜球大、圆，皮色鲜艳有光泽，品质好。
生姜施肥时常见误区
1、有机肥未腐熟
有机肥对生姜的生长是非常重要的，能够为生姜提供充足的营养。但是有些人在施有机肥时，没有将有机肥充分腐熟，或者是施肥位置过于集中。导致生姜植株根系在向下扎生长的时候，被肥料发酵产生的热量而。并且有机肥没有充分腐熟的话，那么是会存在着大量的细菌的，导致生姜出现烂根的现象，影响根系的生长。因此我们在施入有机肥的时候，一定要注意做好发酵腐熟工作。
2、不重视微量元素
生姜在生长过程中，除了需要氮磷钾等基础元素之外。微量元素也是不可缺少的，像钙镁锌等元素。很多种植户在施肥的时候，都忽略了微量元素的施用，导致生姜生长不良。其实合理的微量元素能够加快植株的生长，扩大叶片面积以及增加分枝数等。不仅能够提高生姜的产量，还能够减少花皮、裂口等现象，增强生姜的品质。因此我们要注意在肥料中添加适量的微量元素，生长正常生长。
3、种肥过多
在生姜播种之前，使用种肥拌种是能够有效的提高生姜发芽率的。但是有着人在定植生姜的时候，施入了过多的化肥，甚至有些人每亩施入了两百斤的氮磷钾复合肥。导致生姜的生根受到严重影响，发芽率下降，就算能够成功发芽，幼苗也会出现卷叶、黄叶等不良现象，导致生姜种植效益严重下降。
4、后期追肥不当
在生姜进入到生长后期后，要注意控制好氮肥的追施量。后期切记不可过施氮肥，否则容易造成生姜出现旺长现象，影响地下根茎的发育，导致产量不足。而且在生姜大培土之后到采收前如果没有重视追肥工作的话，那么生姜块根没有充足的营养，也会影响产量。因此我们在生姜的生长后期，要注意追施适量的高钾复合肥，应随水冲施，避免生姜徒长，为姜块提供充足的生长营养。
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